海棠含有许多的养分物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可以弥补人体所需的养分，进步机体功用，增强对疾病的抵抗力。常吃海棠果对人体有许多的优点，小孩子常吃还可以添加胃口，让孩子健康成长。海棠果含有许多的养分物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可以弥补人体所需的养分，进步机体功用，增强对疾病的抵抗力。
海棠果酒的酿造办法：
1、将海棠果去梗，去除病果、烂果，清洗洁净，沥干水份。
2、用打浆机将海棠果损坏，倒入发酵桶中。
3、参加必定份额的白糖，拌和均匀。
4、按必定的份额参加酒曲，拌和均匀。
5、发酵办理：前3天半密封，每天拌和1次，三天后全密封，第6天再拌和一次让其天然发酵，大约15天左右，主发酵完毕。
6、过滤弄清。主发酵完毕后，用压榨酒过滤机过滤掉海棠果渣（家庭酿酒也可以用纱布进行揉捏过滤），将液汁置于发酵桶中静置弄清，待海棠果泥悉数沉入桶底后用虹吸法取出上层清液。
7、灭菌。将弄清后的果酒倒入灭菌机过加热消毒，这样可将生酒中的微生物杀死、损坏残存的酶系，有用防止海棠果酒酸败，安定海棠果酒的陈酿质量。
8、封坛陈酿。
9、注意事项。
1）、为防止糟蹋，将压榨后的海棠果渣倒入白酒设备中蒸馏成海棠果酒。
2）、预备做海棠果白兰地酒的，主发酵完毕后即可倒入白酒设备中蒸馏
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