在人们之间一直流传着一个秘方：食用苹果醋能够让腰间赘肉跑光光。超模辛迪·克劳馥和海蒂·克拉姆看来便是深谙此道，她们在每餐之前喝上一大口苹果醋，坚信这样有助于坚持曼妙身段。现在日本的研讨者们发现了一些依据，标明苹果醋能起到焚烧体内脂肪的奇效。
请先别急着冲下楼狂买镇江香醋，有必要提醒您现在的研讨成果还仅限于实验室，小白鼠的确瘦了，大活人还未必。但是话又说回来了，小白鼠们在享用了一顿高脂肪大餐后，那些边吃边佐以醋饮的小家伙们比边吃边喝点白开水的火伴们的确要少长点膘，不同最多可达10%。学者们觉得是醋里边的酸物质———醋酸———接通了小鼠体内的某些基因，“通电”后的基因蹦出许多专管焚烧脂肪的蛋白酶，这些活泼的酶有助于按捺脂肪堆积。
来自日本半田中央研讨所的近藤君还做了更进一步的人体实验，成果也很惹人心痒。数据显现，每天摄入15毫升醋的受测者们都变瘦了，特别是在胸部和上腹部的方位。
你或许不相信苹果醋能使人胃口下降
研讨还提醒了醋能减缓胃清空的速度，从而使人的胃口下降。关于怕酸的人来讲，谢天谢地，只需要喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的作用，这点醋也便是一道一般的法度色拉酱料的水平。能和醋比美的还有柠檬汁，其间的柠檬酸也有和醋酸类似的成效。
酸面包发酵过程中天然发生的乳酸和丙酸，也能使食用的人有更久的饱胀感，和其他面包比起来，酸面包能减缓消化的速度。
最终一个贴士：饮用苹果醋、柠檬汁或酸橙汁无碍健康，有助减肥。
但请记住不要在你的薯条上狂洒酸醋，然后一厢情愿地等着大肚腩瘪下去。
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